Omakase és una expressió japonesa que significa Ho deixo a les teves mans, indicant la confiança del comensal en el xef perquè seleccioni i prepari els plats. En un menú de degustació Omakase, el client es deixa guiar pel xef, que crea una seqüència de plats amb ingredients frescos i de temporada. Aquesta experiència ofereix una relació directa entre el xef i el comensal, permetent apreciar l’habilitat culinària i la creativitat del professional. El menú es compon segons la disponibilitat del dia, garantint una vivència gastronòmica única i personalitzada.

Hiru significa migdia en japonès. Amb aquest menú oferim una alternativa ràpida, econòmica (29 €) i de molt alta qualitat per als dimarts, dimecres i divendres laborables a l’hora de dinar. Els dijous no s’ofereix el menú Hiru, ja que es substitueix pel Ramen.

Els dijous són el Dia del Ramen a Os-kuro. Per celebrar-ho, presentem la nostra proposta a preu tancat (27 €) en què pots gaudir de la tradició i els sabors japonesos.

Autèntica cuina japonesa:

La carta d'Os-Kuro ofereix des de Nigiri Moriawase –de salmó, tonyina, wagyu, llobarro, anguila o vieria, entre d'altres– o Sashimi Moriawase –de toro, tonyina, salmó o altres peixos frescos– fins a tempures clàssiques, l'exquisit wagyu japonès a la robata, el bacallà miso o el tradicional yakisoba acompanyat de la millor gamba vermella del Mediterrani. Una experiència gastronòmica que farà gaudir al comensal de la cuina nipona com mai abans, i posant una especial atenció als productes sense gluten.